台湾のコーヒーカルチャーにどっぷりと浸かってみた話
突然ですが、あなたは台湾のカフェでコーヒーを飲んだことがありますか？
スタバやダンテコーヒーじゃなく
ドリップで1杯ずつ入れるタイプのカフェで。
シングルオリジンとか
そんな言葉が聞こえてくる昨今
台湾でも静かで力強い
カフェの波が来ていると肌で感じたのが、2011年のこと。
映画「台北カフェストーリー」が日本で公開されたあたりからだったと思う。
あれから6年後の7月
「台北でCulture&Coffee Festival in Taipeiっていうイベントがあるんですけど、
保谷さん興味ありません？」
というお声かけをいただいた。
「ありますあります！行きたいです！」
即答だった。
そして私はチャイナエアラインの一番早い台北松山空港行きで、眠い目をこすって台北に降り立った。
台風が過ぎたばかりの台北は
空がものすごく青くてかっこよかったが、
ショーウィンドーのあちこちにバッテン印で貼られたガムテープが
前夜の台風のすごさを物語る。
しかし案内してくれたTさんは
「昨日のCulture&Coffee Festival in Taipeiは、雨の中3時間待ちだったそうです」
とこともなげに言う。
そして今日も炎天下の中、皆並んでいる。
最後尾の札を持っている女の子がどことなくグイ・ルンメイみたいで可愛い。
この前にも後にも列が続いている。
そして
会場は人でごった返していた。
何なんだこのコーヒー愛の深さは！
台湾のカフェ熱は、途轍もなくHOTだったとわかるのに
１分とかからなかった。
各ブースで試飲ができる。おっここの焙煎は～だね、と語れるほどの知識もボキャブラリーもない私は「好喝（美味しい）」というのが精いっぱいだが、お世辞じゃなくかなり美味しい。
何故なら私はじつは、ブラックコーヒーが飲めない。
このフェスの試飲で出てくるコーヒーはどの店もブラックで、最初はどうしようと思っていた。なのに、飲んでみるとどこも美味しくて、これは飲めませんというお店がひとつもなかったのだから驚いた。
これこそ、美味しい証に違いない。
台湾のコールドブリュー。
アイスコーヒーの瓶は男前デザインなかっこいいものが多いのも特徴。
SWELL CO. CAFE
HAUSINC CAFE
GOODMAN ROASTER
コーヒー好きなT氏の話によると30数店の出展のうち、
今回のフェスで注目したいお店は
GOODMAN ROASTER
Simple Kaffa 興波咖啡
Fujin Tree Café 富錦樹咖啡店
Caffe' Verdi & DOMO CAFE
だという。
近々日本でグランドオープンするDOMO CAFEは、Caffe' VerdiブレンドとFika Fika Cafe ブレンドを使用しているという。ブースにはFika Fika Cafeのオーナー、Jamesさんの姿が。
男前なデザインが多い中、ブルーとピンクのカップがふんわりと可愛くて心がほぐれる。
Simple Kaffaの飲み比べセットが大人気。
いつしか3時間もの間、歩き回っていたらしい。
休憩は隣のVVG Thinkingにて。
ここのコーヒーはGOODMAN ROASTERの豆を使っているのだとか。
歩き疲れた後のカフェラテは格別。
フェスに行ったら、いろんなカフェを巡りたくなってしまった。
明日はいくつかのカフェを実際に廻ってみようと思う。
参考URL
DOMO CAFE
https://goodcoffee.me/coffeeshop/domo-cafe/
GOODMAN ROASTER
http://goodman-company.com/
Simple Kaffa 興波咖啡
http://www.simplekaffa.com/
Fujin Tree Café 富錦樹咖啡店
http://fujintreegroup.com/shop-list/fujintree353cafe/
VVG Thinking（好様VVG FB)
https://ja-jp.facebook.com/vvgteam
